（人民日报健康客户端记者 张爽）春节将至资阳防火门胶，年货市场迎来消费峰。2月4日，人民日报健康客户端记者走访北京多线下炒货门店及连锁市发现，坚果炒货作为备年货，销售持续升温，部分端品类价格昂。同时，不少网友也在社交媒体吐槽“坚果比猪肉贵出10倍以上，比买肉还肉疼”。

2月4日，北京某连锁市内，各式坚果礼盒摆放在醒目位置。张爽 摄

2月4日，记者在北京多商场内的炒货店看到，各类炒货价格呈明显梯度：瓜子、花生等传统品类每斤售价19.9~23.8元，价格较为亲民；而像“现烤腰果仁”“现烤夏威夷果仁”“现烤松子仁”等品类，以北京某线下炒货店为例，售价则分别为每斤97.8元、188元和198元。

在连锁市，记者看到各式包装精美的坚果礼盒被集中摆放在醒目位置。位工作人员表示，若不送人资阳防火门胶，购买散装产品比礼盒具价比，礼盒多为节庆期间上架的“特殊商品”。

餐饮分析师、凌雁管理咨询席咨询师林岳向人民日报健康客户端记者表示，春节作为消费季，需求集中释放，人工、物流等刚成本较，便会售价；另外，炒货行业自2020年前后加速化、精品化转型，不少通过进驻商场、升原料品控与加工工艺、加强营销等，提升产品附加值与形象，动部分品类定位走向端，定价同时走。

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上海市食品安全研究会组成员刘少伟也向记者介绍，多数坚果富含优质不饱和脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维，以及维生素E、B族维生素和矿物质等，是营养价值较的食，过节时适当食用有助平衡膳食结构。同时，坚果开袋即食、易于储存，保温护角专用胶也适节日期间招待亲友。此外，不同坚果还被赋予美好寓意，如核桃（阖团圆）、开心果（开开心心）、腰果（腰包鼓鼓）等，贴春节氛围，包装精美的礼盒则满足了社交需求。“但坚果的价格和营养价值没有直接关系，如果单纯为了补充营养，根据个人消费习惯选择具价比的坚果品类即可。”刘少伟说。

林岳同时提醒，部分商可能利用节日、消费者信息不对称等设计营销套路。比如，某些坚果礼盒包装奢华，但内部搭配饼干、饮料等，价比不，消费者在购买时需仔细辨别。

刘少伟建议，购买坚果好“按需选择，随吃随买”，每日食用量建议控制在小把为佳，过量摄入容易热量标，反而不利于健康。如果次买太多吃不完还可能变质，产生“哈喇味”。

此外，在购买散装产品时，要注意品相，好选择带壳的原味坚果。“面，般品质较好的坚果才能以原味形式售；另面，去壳的坚果容易氧化变质，而裹上油盐的‘重口味’坚果又容易让人摄入过多的油、盐、糖。”刘少伟后表示，“如果是网购，应选择正规平台和信誉好的商，多参考商品评价。”

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